Das rote Nachtschattengewächs besitzt ein vitaminreiches Innenleben. Kultiviert wurde sie erstmals in Südamerika, wo sie in Mexiko den Azteken auch als Heilpflanze diente. Die spanischen Eroberer haben sie dann nach Europa gebracht. Sie hat zahlreiche Namen, die indianischen Ureinwohner nannten sie „tumatle“. Tomaten sind aber nicht nur sehr gesund, sondern auch besonders kalorienarm.